Detalhes do produto:
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Tempo de execução: | 20-45 dias | Tipo: | Reguladores da acidez |
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Ingredientes: | Ácido cítrico | Fabricante: | Bandeira; tca; sete estrelas/estrela de limão |
OEM: | Disponível | Origem: | Shandong, China |
Plomo: | 5 ppm no máximo | Número CAS: | 77-92-9 |
Destacar: | número CAS 77 92 9 Ácido cítrico em pó,Ácido cítrico em pó de alta pureza,Alto teor de ácido cítrico granular |
O ácido cítrico, também conhecido como CA, é um ácido orgânico fraco significativo com a fórmula química C6H8O7É um cristal transparente que não tem odor e pode facilmente dissolver-se em água, resultando numa solução ácida.O ácido cítrico ocupa um papel central na bioquímica como um intermediário no ciclo do ácido tricarboxílico, que ocorre no metabolismo de todos os organismos aeróbios.
Além disso, o ácido cítrico é comumente utilizado como regulador de acidez (de acordo com o GB2760-2014), agente condimentador e agente quelante.A sua versatilidade e as suas propriedades benéficas tornam-na uma substância altamente valiosa em várias indústrias e aplicações.
Imóveis | Valor |
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Nome do produto | Ácido cítrico em pó |
Origem | Shandong, China |
Fabricante | Ensign; Tcca; Seven Star/Lemon Star (Estrela de Sete Estrelas) |
Tempo de execução | 20 a 45 dias |
Teor de humidade (%) | 0.09 |
Ingredientes | Ácido cítrico |
Tipo | Reguladores de acidez |
Teor (%) | 99.9 |
Código Hs | 2918140000 |
Plomo | 5 ppm no máximo |
Fórmula química | C6H8O7·H2O |
Preço do monohidrato de ácido cítrico | A determinar |
O ácido cítrico é o ácido orgânico mais abundante produzido por métodos bioquímicos no mundo.É comumente utilizado como agente aromatizante ácido, solvente, agente tampão, antioxidante, desodorizante, potenciador de sabor, agente gelatinoso e corante.
Na indústria alimentar, o ácido cítrico é usado principalmente em bebidas carbonatadas, bebidas de suco de frutas, bebidas de ácido láctico e produtos em conserva.A procura de ácido cítrico varia consoante as alterações climáticas sazonaisO ácido cítrico, quando adicionado a frutas enlatadas, ajuda a manter ou melhorar o seu sabor, aumenta a acidez, aumenta a concentração de ácido e aumenta a concentração de ácido.inibir o crescimento de microorganismosEm doces, ele age como um agente de acidez e complementa os sabores de frutas.o ácido cítrico é eficaz na redução da carga negativa da pectina nos alimentos em gelNo processamento de vegetais enlatados, o ácido cítrico pode ser usado como um regulador de pH para manter a qualidade dos vegetais.As suas propriedades quelantes e as suas capacidades de regulação do pH também podem melhorar o desempenho dos antioxidantes, inibe a actividade enzimática e prolonga a vida útil dos alimentos congelados.
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